Il tipico pesto a base di basilico genovese, pinoli, formaggio e tanto buon olio extravergine di oliva per una ricetta facile e veloce.
Una variante della classica pasta allamatriciana fatta in bianco senza luso del pomodoro.
Ricetta di un classico primo piatto a base le zucchine: la pasta con le zucchine.
Un tipico primo piatto con spinaci e ricotta: le crespelle alla fiorentina.
Ricetta degli anolini di Parma in brodo di manzo oppure di cappone.
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