Besciamella Senza Burro

Ricetta della besciamella senza burro realizzata utilizzando l’olio EVO in sostituzione del burro.

Ingredienti

1 litro di latte
100 g di farina
4 cucchiai di olio EVO
q.b. di noce moscata e sale

Procedimento

Mettete in una pentola l’olio insieme alla farina e scaldate facendo attenzione a non bruciare la farina.

Aggiungete il latte e portate ad ebollizione mantenendo il composto sul fuoco fino a che non si addensa.

Terminate la preparazione aggiustando di sale ed insaporendo la besciamella senza burro con una spolverata di noce moscata.

Caratteristiche: categoria salse e condimenti, senza colesterolo, ricetta facile e veloce.