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Uova ripiene con gorgonzola e tonno

Ricetta per un ottimo antipasto facile e veloce: le uova ripiene con gorgonzola e tonno.

Ingredienti

12 uova sode
200 g di gorgonzola
120 g di tonno sott’olio oppure al vapore
30 ml di panna da cucina
1 pizzico di paprika
gherigli di noci per guarnire

Procedimento

Assodate le uova e tagliatele a metà. Togliete i tuorli, mi raccomando non buttateli ma utilizzateli per fare un’insalata o qualche altro piatto.

Prendete gli albumi e disponeteli in un vassoio da portata. Con un mix da cucina preparate la crema frullando il gorgonzola con la panna da cucina, la paprika e il tonno. Mettete la crema in una tasca da pasticcere e riempite le uova aggiungendo dei gherigli di noce come guarnizione.

Caratteristiche: categoria antipasti, ricetta facile e veloce.

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