Uova ripiene con gorgonzola e tonno
Ricetta per un ottimo antipasto facile e veloce: le uova ripiene con gorgonzola e tonno.
Ingredienti
12 uova sode
200 g di gorgonzola
120 g di tonno sott’olio oppure al vapore
30 ml di panna da cucina
1 pizzico di paprika
gherigli di noci per guarnire
Procedimento
Assodate le uova e tagliatele a metà. Togliete i tuorli, mi raccomando non buttateli ma utilizzateli per fare un’insalata o qualche altro piatto.
Prendete gli albumi e disponeteli in un vassoio da portata. Con un mix da cucina preparate la crema frullando il gorgonzola con la panna da cucina, la paprika e il tonno. Mettete la crema in una tasca da pasticcere e riempite le uova aggiungendo dei gherigli di noce come guarnizione.
Caratteristiche: categoria antipasti, ricetta facile e veloce.