Ciambellone alla Frutta Secca Senza Glutine

Ciambellone soffice, senza glutine dal profumo di frutta secca, senza grassi, leggero, ideale per colazione, oppure da accompagnare ad una tazza di tè.

In una ciotola sbattete le uova con la zucchero, quando risulteranno ben spumose aggiungete l’acqua un poco alla volta, la vanillina e la buccia grattugiata dell’arancia.

Continuate a montare aggiungendo poco alla volta, le farine, ed il lievito mescolati.

Imburrate e passate alla farina uno stampo da ciambellone, versate all’interno l’impasto e cospargete sopra la frutta secca spezzettata, quindi infornate a 175° per 30 minuti circa.

Sfornate il ciambellone, lasciatelo raffreddare quindi toglietelo dallo stampo, sistematelo in piatto tondo e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Questo ciambellone consiglio di servirlo con un cucchiaio di crema pasticcera.