Muffin Con Gocce di Cioccolato Senza Glutine

Deliziosi Muffin con Gocce di Cioccolato Senza Glutine. Ideali per la colazione o una gustosa merenda. Se non sei intollerante al glutine puoi sostituire la farina senza glutine con farina 0. Preparati dallo Chef Sauro.

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero di canna, farina di nocciole e lievito.

In un’altra ciotola più grande versate il latte, unite l’olio e l’albume, mescolate con una forchetta per 10 secondi, unite le farine quindi amalgamate.

Aggiungete le gocce di cioccolato e con l’aiuto di un tira gelato, oppure di un piccolo romaiolo riempite i pirottini della grandezza degli stampini, cospargeteli sopra con delle gocce di cioccolato e infornate a 175°, forno ventilato per 25 minuti.

Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare, quindi disponeteli sopra un vassoio e spolverateli di zucchero a velo.