Categoria: Tipologia ricette

Amatriciana meno calorica

Non è corretto chiamarla Amatriciana perché sicuramente questa non è la vera ricetta della pasta all’Amatriciana ma è comunque un gustosissimo ragù stando un po’ attenti con i grassi. Ingredienti 400 g di Spaghetti 350 g pomodori pelati 100 g guanciale oppure pancetta oppure prosciutto 75 g di pecorino 1 bicchiere di vino bianco q.b. di

Torta all’Arancia

Soffice pan di spagna ripieno con una gustosa crema all’arancia ed ammorbidito con una bagna al profumo d’arancia.

Biscotti con Ricotta

Ottimi biscotti a base di ricotta, senza uova, senza burro ed anche senza olio a forma di treccine facili e veloci da fare.

Biscotti integrali al latte

Ricetta (salutare) biscotti di farina integrale con latte, zucchero di canna integrale, senza burro e senza uova ideali per la prima colazione.

Pizza Scarola

Ricetta della pizza di scarole napoletana tipico piatto delle feste natalizie.

Crepes Senza Zucchero

Questa è la ricetta base delle crepes senza zucchero che essendo “neutra” può essere tranquillamente utilizzata sia per fare crepe salate che crepe dolci. Ingredienti 250 g di farina setacciata 500 ml di latte (intero o parzialmente scremato) 3 uova intere 1 pizzico di sale Burro per cuocere le crepes q.b. Preparazione Versate in una bacinella la farina, il

Crepes Senza Latte

Questa ricetta è ottimale per chi è intollerante al latte ed oltre ad avere tutti ingredienti senza latte utilizza l’olio per la cottura al posto del burro. Ingredienti 3 uova intere 150 g di farina setacciata 150 ml di acqua 1 pizzico di sale Olio per la cottura 30 g di zucchero per fare le crepes senza latte dolci