La marmellata di albicocche è una delle più apprezzate, conosciute ed usate sia in pasticceria che in casa. Con la confettura di albicocche si preparano ottime crostate di marmellata, biscottini ed [..]
L’albicocca è un frutto che proviene dalla Cina e dal Giappone ed è di colore giallo arancione. È ricca di acqua, vitamine e sali minerali. Sono ottime fresche ma si possono conservare anche essiccate, sciroppate, in marmellate ed anche surgelate.
100 g di albicocche contengono 28 calorie. Visto il grande apporto di vitamine e sali minerali il consumo di albicocche è consigliato a tutti salvo in soggetti allergici in quanto sono molto comuni reazioni allergiche e dermatiti da contatto.
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