Crema al Caffè Vellutata

La crema al caffè è un dolce al cucchiaio irresistibile e vellutato, perfetto per concludere un pasto o come golosa merenda. Sebbene non sia chiaro quando questa crema sia apparsa per la prima volta, è indiscutibile che unisca due componenti amati in tutto il mondo: il caffè e la dolcezza della panna. Questa delizia, con le sue origini potenzialmente affondate nella tradizione culinaria italiana, è un classico esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in qualcosa di straordinariamente delizioso.

In una ciotola capiente, versate la panna e lo zucchero semolato.

Utilizzando una frusta elettrica o uno sbattitore a mano, iniziate a montare la panna. 

Mentre continuate a montare, aggiungete delicatamente il caffè espresso lungo a filo, assicurandovi di non smontare la panna. 

Dopo aver incorporato bene il caffè continuate a montare la panna fino a quando non diventa ben ferma.

Versate la crema al caffè in vasetti singoli o in una zuppiera più grande.

Per un tocco in più, spolverate leggermente la superficie di ciascuna porzione con del cacao in polvere.

Coprite i vasetti o la zuppiera con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Questo passaggio aiuta la crema a rassodarsi e a sviluppare i suoi pieni sapori.