Crostoni Gorgonzola e Gamberi
Ricetta di un antipasto di pesce particolarmente appetitoso: i crostoni con gorgonzola e gamberi
Ingredienti
8 fette di pane casalingo cotto a legna
200 g di gorgonzola morbido
150 g di gamberi bolliti
50 g di cozze sgusciate
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
q.b. di sale, pepe e paprica
Procedimento
Tritate aglio, prezzemolo, cozze e gamberi, uniteli al gorgonzola, assaporate e amalgamate bene il tutto.
Prendete le fette di pane, spalmate sopra l’impasto ottenuto, spolverizzate con la paprika e sistematele in una placca da forno e fatele gratinare.
Serviteli belli caldi.
Caratteristiche: categoria antipasti.