Pasta Frolla senza Glutine per Celiaci

Impasto base per ottenere un’ottima pasta frolla senza glutine ideale per i celiaci

Ingredienti

300 g di farina multiuso ds
150 g di burro
120 g di zucchero
2 uova
½  bustina di lievito
profumo di vaniglia
scorza di limone o arancia non trattati

Procedimento

Impastate tutti gli ingredienti, escluso la farina, facendo attenzione a non ammorbidire troppo l’impasto. Quando lo stesso risulterà ben amalgamato incorporatevi la farina, facendo sempre attenzione a non scaldare troppo l’impasto.

Fate riposare il tutto per circa 30 minuti in frigorifero, poi togliete dal frigo e stendete la pasta, foderate con la stessa lo stampo, precedentemente imburrato o ricoperto di carta forno, ed infornate a 180 gradi in forno ben caldo per circa 15 minuti, per la base di una torta di frutta.

Caratteristiche: categoria impasti di base, senza glutine per celiaci.