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Crepes Senza Latte

Questa ricetta è ottimale per chi è intollerante al latte ed oltre ad avere tutti ingredienti senza latte utilizza l’olio per la cottura al posto del burro.

Ingredienti

uova intere
150 g di farina setacciata
150 ml di acqua
1 pizzico di sale
Olio per la cottura
30 g di zucchero per fare le crepes senza latte dolci

Preparazione

Mescolate in una bacinella tutti gli ingredienti e sbattete in modo energico per togliere tutti i grumi.

Mettete il composto in frigo per circa 1 ora coperto con della pellicola per alimenti.

Al momento della preparazione delle crepes, togliete il composto dal frigo e mettete sul fuoco una padella unta con l’olio, quando la padella è ben calda versate e spargete in modo uniforme qualche cucchiaio di composto, attendete qualche minuto, girate la crepe e cuocetela per qualche altro secondo.

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