Ricette di primi piatti italiani ed internazionali. Dalla pasta al riso, dalle lasagne ai tortelli agli gnocchi. Tanti primi piatti in ricette semplici da realizzare.
Una variante della classica ricetta delle lasagne: le lasagne di pesce con calamari e gamberi.
Primo piatto di mare: la ricetta delle farfalline al salmone e spigola con l’aggiunta delle marndorle.
La ricetta tipica Toscana del cavolo nero con le fette di pane agliate, ottimo contorno ma anche primo piatto.
Un tipico primo piatto con spinaci e ricotta: le crespelle alla fiorentina.
Una delicata crema di porri come si fa in Toscana ed in particolar modo nel Mugello.
Ricetta di un ottimo primo piatto di pesce: il brodetto di pesce ai granchi.
Amatriciana o matriciana che sia, questa è la ricetta originale romana che non prevede luso del soffritto di cipolla.
Ricetta degli anolini di Parma in brodo di manzo oppure di cappone.
