Ingrediente: Zucchero a velo

Meringa Svizzera

Ricetta della meringa svizzera, una ricetta di meringhe utilizzata in molte decorazioni e preparazioni oppure cotta in forno nel modo classico. Una meringa che si presta sia alla cottura tradizionale che all’utilizzo in preparazioni non cotte grazie alla semi-pastorizzazione. Ingredienti 150 g (circa 5 albumi) di Albume d’uovo 300 g Zucchero a velo  Procedimento Mettete a scaldare a

Pasta frolla

La ricetta della pasta frolla casalinga ottima per preparare crostate e biscotti.

Meringhe

La ricetta per ottenere gustose meringhe ben asciutte, che si sciolgono in bocca e con un bel colore bianco.

Meringhe al cioccolato

Una variante delle classiche meringhe bianche, le meringhe al cioccolato particolarmente adatte per i bambini.

Maritozzi

La ricetta dei maritozzi di pasta brioche con il classico gusto dei dolci di pasticceria.